Patatas Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata
Patatas Hijolusa: más de cincuenta años seleccionando patata
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La patata no es un producto único. La que se comporta bien en la sartén puede deshacerse al cocer, y la que mejor aguanta un guiso no es la ideal para una tortilla. Esa distinción empieza en el campo.
Una empresa familiar dedicada al cultivo, selección y envasado acumula más de cincuenta años de oficio. Ese tiempo se traduce en algo muy concreto: conocer la variedad adecuada, el punto de recolección y la conservación correcta.
La selección es lo que no ver más llega a verse y lo que más determina el resultado final: tamaño homogéneo, piel sin daños y una conservación que evita el verdeado y la germinación.
Además del producto de siempre hay formatos pensados para hoy: patatas y boniatos preparados para el microondas, que resuelven una comida en minutos manteniendo el producto natural.
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